中南大学湘雅二病院养分科养分师袁婷小泽圆种子

戒备热量摄入有助贬抑体重，防御高血压、糖尿病等慢性病。但除了炸鸡、蛋糕等家喻户晓的高热量食物，还有一些食物是其所属品类中的荫藏“热量妙手”，很容易让东谈主在悄然无息间摄入量超标。

糯玉米。玉米的种类有许多，口感各不讨论，其中糯玉米含有丰富的黏卵白和膳食纤维，有助促进食欲，加快体内废料排出。但由于其淀粉含量较高，热量能达到165千卡/100克，高于甜玉米的110千卡/100克。如果念念减少热量摄入，更提出选择甜玉米。

水牛奶。奶及奶成品养分丰富，是优质卵白质和钙的细腻着手，中国养分学会推选成东谈主逐日摄入300~500克。除了牛奶之外，水牛奶因其香醇丝滑的口感也较受接待。与世俗牛奶比拟，水牛奶热量较高，达73千卡/100克，高于世俗牛奶（54千卡/100克）及低脂牛奶（46千卡/100克）。需要贬抑体重的东谈主不提出多喝。

山楂。东谈主们一般认为，越甜的生果热量越高。山楂滋味较酸，有细腻的解腻遵循，且含有丰富的维生素C和维生素E，东谈主们合计多吃点故意无害。但其实，山楂含糖量跳动25%，热量高达102千卡/100克，比西瓜（30千卡/100克）、草莓（32千卡/100克）等生果高许多。此外，过量食用山楂还容易引起泛酸，因此一定要适量。

生花生。在坚果中，腰果、夏威夷果滋味香浓，是公认的热量大户。许多东谈主不知谈的是，吃着清淡的生花生热量也很高，达574千卡/100克。生花生有不少养分平允，大沢佑香重口味比如含有丰富的不富余脂肪酸、锌、卵白质等，有养胃、益智健脑等作用，但念念减脂的东谈主不提出多吃。熟花生的热量为300千卡/100克，有所下跌，但也拦阻小觑，相似不宜多吃。

鸡爪。盛暑的伏天里，鸡爪可谓是东谈主们追剧、消暑的热点零食，不管是卤鸡爪，已经柠檬鸡爪等，皆让东谈主食欲掀开。不同于糖、油含量高的零食，鸡爪看上去没什么肉，东谈主们吃的时辰心里莫得背负。但其实，鸡爪热量达254千卡/100克，脂肪含量仅次于鸡皮，和猪蹄差未几，2~3个鸡爪的热量约即是两碗米饭。天然鸡爪的卵白质含量和鸡胸肉差未几，但其中的卵白质主若是胶原卵白，欺骗率较差。另外，柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟成品的盐含量每每较高，吃多容易导致钠摄入量超标，对心血管健康不利。

沙拉酱。在各颜色料中小泽圆种子，沙拉酱每每用来搭配种类丰富的蔬菜、生果，显得比其他酱料皆要健康。但其主要配料是蛋黄、糖粉、色拉油。糖粉是高升糖食物，色拉油是高热量食物，因此沙拉酱的热量达到了724千卡/100克，且一勺沙拉酱能拌的蔬果很少，东谈主们会悄然无息摄入过多。提出民众把沙拉酱换成低脂判辨的油醋汁：将橄榄油等不富余脂肪含量高的植物油与白醋、果醋等醋类夹杂，再把柄个东谈主口味，加入盐、黑胡椒、柠檬汁等调匀即可。▲

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